Eerste indruk
Vreugdevol: robijnrood met heldere schakeringen aan de rand. De geur van vanille, sigarenkistje en tabak met een vleug amarenekersen. Zo’n diepe, typisch Italiaanse landerigheid. Deze wijn is streng maar rechtvaardig, stoer met veel sap, lengte en volop  kersen- en bessenfruit. Zeer fris en jeugdig voor een cabernet sauvignon van zo’n acht jaar oud. Een energiek type die zijn 14 procent alcohol aantrekkelijk heeft verstopt in een heerlijk drinkbare wijn. In de finale, een scheutje warme winterkruiden om het af te maken.

Het verhaal achter de wijn
Irenèo is de naam van een wijngaard, vernoemd naar het oud-Griekse woord voor vrede. Baòn, op het etiket vermeld achter het druivenras, is de oude Venetiaanse naam van Baone, het gebied waar de wijngaard ligt. Om precies te zijn: Monte Castello-Baone, waar de beste druiven voor deze wijn vandaan komen. Zo heb je het geografische plaatje compleet.

Detail: er zit meer in deze wijn dan cabernet sauvignon, voor wat extra warmte en zachtheid zijn er kleine percentages merlot en carmenère aan toegevoegd. Een prijswinnende combinatie met voor drie jaargangen 3 Bicchieri in de Guida Vini d’Italia, ‘excellent wine’ namens I Vini d’Italia en 91 punten van James Suckling.

Heerlijk met
rundvlees, wild, rijpe en krachtige kazen.

Producent
Conte Emo Capodilista La Montecchia

Details

Land	Itali
Regio	Veneto
Appellatie	Colli Euganei DOC
Soort	Rode wijn (droog)
Druif	Cabernet sauvignon (90%), merlot (6%), carmenère (4%)
Oogst	Handgeplukt
Houtlagering	12 maanden in barriques
Alcoholpercentage	14 %
Serveertemperatuur	16-18°C