Eerste indruk

Gele honingmeloen, perzik, abrikoos en die typische geur van de muscatdruif (die er niet in zit!). Het is wel duidelijk dat we hier met een niet geheel droge wijn te maken hebben. Deze is zacht en rond, zoet maar niet té. Gewoon precies lekker.
Gewürztraminer is een exotisch druivenras in de Pfalz en wordt er ook wel ‘rode traminer’ genoemd vanwege de roodachtige vruchten. Misschien een weinig voorkomende druif in deze regio, maar niettemin met een lange traditie. Dat bewijst de waardering voor deze fles, die in 2025 de Golden Chamber Award Medal won.

Het verhaal achter de wijn

Zoals Het Duits Wijninstituut vermeldt over Spätlese: rijpe, elegante wijnen met fijn fruit dat iets later wordt geoogst. Het is één van de zes ‘Prädikate’ in de Duitse wijnbouw: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein en Trockenbeerenauslese. De verschillende klassen zijn gebaseerd op het suikergehalte in de druiven.
Naegele noemt haar Spätlese ‘Mild’, laten we zeggen: zacht of iets zoet. Met 10 procent alcohol op de teller is er inderdaad wat zoet achtergebleven zijn. Goed om te weten, Spätlese kan ook droog zijn. De restsuiker in deze wijn ligt op 71 gram per liter, Naegele’s droge riesling zit gemiddeld rond de 5 gram - dat scheelt nogal wat. Doe er je voordeel mee.

Heerlijk met

de Aziatische keuken, terrines en patés, en diverse kazen.

Details

Land	Duitsland
Regio	Pfalz
Appellatie	Pfalz
Soort	Wit (halfzoet)
Druif	Gewürztraminer
Oogst	Handgeplukt
Houtlagering	Geen
Alcoholpercentage	10 %
Serveertemperatuur	10-12°C