Eerste indruk

Witte wijn met een gouden randje. Door het late oogsten van de petit manseng-druiven krijgt deze zoete wijn een heldere, vergulde kleur. In de neus misschien iets terughoudend, want relatief jong, in de mond gebeuren er hele andere dingen: het is sap en zoet, fris en spannend. Kruidig, maar fijntjes van structuur en elegant. Wel zo prettig bij zoete wijnen.
De druiven groeien op 1100 meter boven zeeniveau in het Argentijnse Paraje Altamira, La Consulta, in San Carlos. Veel preciezer kunnen we het niet uitleggen.

Het verhaal achter de wijn

Het Argentijnse Mendel Wines is een relatief nieuw wijnhuis. Architecte Anabelle Sielecki en wijnmaker Roberto de la Mota richtten het in 2003 op. Het bedrijf mag dan jong zijn, de oorspronkelijke 15 hectare wijngaard dateren al van 1926. Na de oprichting is daar nieuwe grond aan toegevoegd. Mendel leaset wijngaarden in verschillende delen van Mendoza.
De naam Mendel komt van de Sielecki-kant, Anabelles vader is naamgever van het estate. Hij emigreerde naar Argentinië en was daar succesvol in allerhande zaken. Mendel senior hield van de aangename dingen in het leven en was groot fan van topklasse wijnen. Je kunt deze wijnen gerust een eerbetoon aan haar vader noemen.

Heerlijk met

nagerechten op basis van fruit.

Details

Land	Argentinië
Regio	Mendoza
Appellatie	Paraje Altamira
Soort	Witte wijn (zoet)
Druif	Petit manseng
Oogst	Handgeplukt
Houtlagering	Geen, rvs
Alcoholpercentage	12%
Serveertemperatuur	12-14°C