Eerste indruk
Intense, schone, heldere kleur van zwarte kersen met een robijnrode rand. Aan deze wijn is niets rechttoe-rechtaan. Hier smelten rijp zwart fruit en wilde bessen samen met geuren die verraden dat het om een gerijpte wijn gaat: drop, kruidnagel, peper en geroosterd brood. Stoer met een zacht hartje. De twee benen stevig op de grond, het evenwicht bewarend tussen voldoende frisheid en een plezier alcoholpercentage, eindigend in een karakteristieke, lange afdronk die blijft boeien.

Het verhaal achter de wijn
Gemaakt van tinta del país, spannend hè? Valt mee, het is tempranillo. Een druivenras dat in Spanje en omstreken tientallen synoniemen kent. Zelfs in de variaties ‘tinta’ en ‘tinto’: tinta madrid, tinta de toro, tinta roriz, tinto aragonez, tinto fino én dus tinta del país. Om het je makkelijk te maken.
De druiven komen van de wijngaarden Fuentecojo, La Cueva en Otero Joven in Anguix, Burgos. Aangeplant op 780 meter boven de zeespiegel op een bodem van geërodeerde quartz, zand en klei. Zoals je van de Spanjaarden mag verwachten is ook deze rode wijn opgevoed in eikenhout. Om precies te zijn 16 maanden in voor het merendeel nieuw Frans eiken, 25 procent in tweedejaars vaten.

Heerlijk met
amuses, groenten en rijstgerechten, met (wild) gevogelte en visschotels, met gerijpte kaas, met geroosterd of gestoofd lamsvlees.

Producent
Bodega Áster (La Rioja Alta, Rioja)

Details

Land	Spanje
Regio	Ribera del Duero
Appellatie	Ribera del Duero DO
Soort	Rode wijn (droog)
Druif	Tempranillo
Oogst	Handmatig
Houtlagering	16 maanden op Franse eiken vaten
Alcoholpercentage	14,5 %
Serveertemperatuur	16-18°C