Eerste indruk

Van kleur, naar geur, naar smaak. Dus eerst: translucent granaatappelrood.
Overduidelijk pinot noir. Het staat er niet voor niets in het Frans! Daar bedoelt de wijnmaker mee dat hij trouw blijft aan het ‘origineel’. Een rode wijn die speelt met kersen, bessen, een passerende tractor en wat kruiderij. Roestend ijzer, ruik je vaker in Italiaanse rode wijn (niets om je zorgen over te maken) en morilles.
Sap! Spanning, lekkere frisse kersen, zacht met een kruidige bite. Wat houtigs op de achtergrond, maar daar heeft deze wijn geen gram van meegekregen. Pure extractie van rijpe druiventrossen. Precies de ruggengraat om er een evenwichtige wijn van te maken.

Het verhaal achter de wijn

Pinot noir (of nero hier in Italië) is niet de makkelijkste druif. Een dunne schil, kwetsbaar voor schimmels en slecht weer. Maar als het lukt, dan heb je ook wat onvergelijkbaar fraais in je glas. De pinots zijn al heel lang kind aan huis in het Italiaanse noorden. We staan allang niet meer te kijken van bianco, nero of grigio.
Deze rode wijn komt van diverse wijngaarden, verspreid over een tweetal plaatsen in de wijnregio Veneto: Roncà en Val d’Alpone. Gemaakt van - zoals in dit geval - internationale druivenrassen, dan krijg je de kwaliteitsaanduiding Indicazione Geografica Tipica. Vandaar: IGT Veneto Rosso.

Heerlijk met

wit vlees, gevogelte en gegrilde vis.

Details

Land	Italië
Regio	Veneto
Appellatie	IGT Veneto Rosso
Soort	Rode wijn (droog)
Druif	Pinot noir
Oogst	Handgeplukt
Houtlagering	Geen
Alcoholpercentage	12,5 %
Serveertemperatuur	15-16°C
Jaargang	2022
Het best op dronk	Nu tot 5 jaar