Eerste indruk

Blind geproefd - laat staan geroken - zou je hem er niet uit halen. Het is dan ook ‘not your average’ Pinot Noir. De Ried Goldberg van Toni Hartl barst van de bloemetjes en ruikt naar Aziatische specerijen zoals steranijs. Deze Oostenrijkse rode is een sappige, krachtige en toch elegante wijn. Zacht en fris, puur en natuurlijk. Want onze Toni werkt gecertificeerd biolgisch en dat werpt zijn vruchten - uhm - wijnen af!

Het verhaal achter de wijn

Goldberg is de naam van de enige vermeldenswaardige heuvel in het zuidelijke ‘Wiener Becken’ in de buurt van Reisenberg, Thermenregion. Op terrassen gericht naar het zuidoosten groeien tot ruim 30 jaar oude druivenstokken op leemachtige grond met kleilagen die goed water vasthouden. Een bodem waar veel kalksteen en ijzersediment inzit. Er waait continu een verfrissende wind die de druiven afkoelt, zelfs in de warmere maanden. Ideaal voor pinot noir en dus de reden dat Toni Hartl voor wat deze wijn betreft nét even in een ander gebied actief is.

Heerlijk met

gevogelte, vis, ham, kalfsvlees met roomsaus, gegrild rundvlees, lamsvlees.

Details

Land	Oostenrijk
Regio	Thermenregion
Appellatie	Thermenregion
Soort	Rood (droog)
Druif	Pinot noir
Oogst	Handgeplukt
Houtlagering	nvt
Alcoholpercentage	13,5 %
Serveertemperatuur	16-17°C