Eerste indruk

We noteren in de kleur: iets wolkerig paarsrood. Dan, een rodevruchtengeur die je direct pakt. Friszure kersen (mûres) met wat warmer rood fruit op de achtergrond. Lichte houttonen, met wat diepere tonen van leer, aarde en roestend ijzer. Een pure, diepe fruitsmaak van kers, blauwe bes, iets van pruim en pure chocolade. Dat klinkt misschien zwaar, maar deze Oostenrijkse rode is fris, jong, strak en frivool. En dat alles mooi verpakt in een vleugje vanille van het eikenhout. Zeer goed in balans en met zachte tannines. Dit toont maar weer aan dat Oostenrijk ook uitblinkt in rood.

Het verhaal achter de wijn

Na twaalf maanden in nieuw Frans eiken rijpt deze wijn nog tien maanden in de fles. Wat rust doet hem goed. Eitzinger noemt haar Zweigelt Barrique: ‘Ein Traumwein mit großem Lagerpotential’. Oftewel, een droomwijn met enorm bewaarpotentieel. Sluiten we ons bij aan, deze rode wijn kan nog zeker vijftien jaar mee. Interessant wat dat oplevert!
De zweigeltdruif is een kruising van blaufränkisch en sankt laurent, die Frits Zweigelt al in 1922 ontwikkelde aan het Klosterneuburg onderzoekscentrum in Oostenrijk. Zelf noemde hij de druif bescheiden: rotburger. Pas later is de naam Zweigelt door anderen gegeven, als eerbetoon aan de maker.

Heerlijk met

Rood vlees, stoofschotels, hoofdmaaltijden.

Details

Land	Oostenrijk
Regio	Kamptal
Appellatie	Langenlois
Soort	Rood (droog)
Druif	Zweigelt
Oogst	Handgeplukt
Houtlagering	12 maanden nieuwe barriques
Alcoholpercentage	13,5 %
Serveertemperatuur	16-18°C