Eerste indruk
Inderdaad, een klassieker in zijn soort. Helder strogeel, met een geurenpalet dat zich bij het inschenken al meldt. Een bom aan citrus- en steenfruit, kruisbes, zelfs wat tropisch zoet. Van die perensnoepjes, droge kruiden, iets van foelie of witte thee. Afgerond met witte peper en grapefruit. Er zit echt heel veel in.
De wijn is rond, heeft iets verwarmends, is krachtig en machtig sappig. Met van die typische, licht trekkende bitters en een ferme lengte. Dan weet je hoe laat het is - daar mag iets te eten bij. Deze Bordeaux van sauvignon blanc en semillon is wat je noemt: een frisse witte met diepgang.

Het verhaal achter de wijn
In de appellatie Blaye Côtes de Bordeaux haalt Des Tourtes jaarlijks van zeven hectare aan wijngaarden gemiddeld 55 duizend van deze flessen. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is vijftien jaar of meer. Een behoorlijke productieprestatie van deze onafhankelijke wijnboer. Vignerons indépendants, de vakbond waar dit wijnhuis lid van is, is in 1976 opgericht in Zuid-Frankrijk. Andere wijnregio’s volgden snel. Nu telt de beweging zevenduizend leden in 32 departementen. Hun missie: het in stand houden van het onafhankelijke wijnbouwersberoep, en de promotie en economische ontwikkeling ervan. Wat de wijn betreft: missie geslaagd!

Heerlijk met
bij fruits de mer, zalmtartaar, carpaccio van coquilles, gegrilde vis, geitenkaas.

Producent
Vignobles Raguenot

Details

Land	Frankrijk
Regio	Bordeaux
Appellatie	Bourg et Blaye
Soort	Witte wijn (droog)
Druif	Sauvignon blanc, semillon
Oogst	Machinaal
Houtlagering	Geen, op de lies
Alcoholpercentage	13 %
Serveertemperatuur	12-14°C