Eerste indruk
Dat er bij deze witte Bordeaux op klassieke wijze met hout gespeeld is, is duidelijk. Uit de helder goudgele wijn duiken geuren van vanille en ruw eikenhout op. Romig als honing en caramel, met sappige perzik en ook tropisch fruit, droge kruiderij en witte peper. Stevig en strak smelten in harmonie samen met zacht en rond. Een fijne wijn met finesse en spanning.

Het verhaal achter de wijn
Wijnen met de classificatie AOC Blaye-Côtes de Bordeaux kunnen rood en wit zijn, maar nooit mousserend. De appellatie behoort tot Bourg et Blaye op de rechteroever van Bordeaux. Het gebied is 6700 hectare groot en heeft een bodem van kalksteen, zand en klei. Wereldwijd gaat er jaarlijks 15 duizend hectoliter Blaye-wijn over de toonbank.
Bourg et Blaye is een relatief nieuwe appellatie die sinds 2009 de voormalige appellaties Côtes de Blaye, Côtes de Bourg, Côtes de Francs, Côtes de Castillon en Côtes de Cadillac samenvoegt. Deze gebieden mogen hun naam sindsdien vóór Côtes de Bordeaux plaatsen. Rode wijnen worden in Blaye-Côtes de Bordeaux vooral gemaakt van merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Witte wijnen van sauvignon blanc, semillon en muscadelle. Wat dat betreft: niets nieuws onder de zon.

Heerlijk met
hartige taart met zalm, prei of asperges, foie gras, coquilles, vis of witvlees.

Producent
Vignobles Raguenot

Details

Land	Frankrijk
Regio	Bordeaux
Appellatie	Bourg et Blaye
Soort	Witte wijn (droog)
Druif	Sauvignon blanc
Oogst	Machinaal
Houtlagering	Geen, op de lies
Alcoholpercentage	13 %
Serveertemperatuur	12-14°C