Eerste indruk

Een heldere, gouden kleur gaat vooraf aan de rijpheid van het oogstjaar in je neus. Wat je het eerst ruikt zijn meloen, parfum en oranjebloesem die langzaam plaats maken voor verse perzik, kamperfoelie en abrikoos. De invloed van eikenhout is subtiel, en speelt een rol op de achtergrond in de vorm van taartdeeg en toast. Soepel en zacht is het eerste dat je mond ervaart bij het proeven, al snel aangevuld met de smaak van mango en citroen. Elementen die het specifieke terroir blootgeven, krijt en zilt, contrasteren met frisse zuren die een spannende gelaagdheid, complexiteit en diepte brengen. Nog iets meer houtinvloed valt waar te nemen in de afdronk, en komt naar de oppervlakte als koekkruiden en crème brûlée. Heb je het geduld deze wijnen op leeftijd te laten komen, reken dan daarbij nog op hazelnoot en amandel.

Het verhaal achter de wijn

De wijn der wijnen. Hier begon het allemaal, ook al ligt de focus nu op cabernet sauvignon. Tijdens de Judgement of Paris, de roemruchte blindproeverij in 1976, versloeg Montelena’s Chardonnay 1973 niet alleen alle witte wijnen, maar op puntenaantal álle deelnemende wijnen! Deze Chardonnay scoorde beter dan die van beroemde wijnmakers uit Bourgogne, zoals Leflaive, Drouhin en Ramonet-Prudhon. Sterker nog, plaatsen twee en drie waren ook al voor Californische makers, tot grote schrik van de negen Franse juryleden. Het was hét moment in de geschiedenis dat wijn uit de VS definitief op de kaart zette. En die chardonnay maakt Montelena nog steeds, nagenoeg op dezelfde manier als 50 jaar geleden. Fris, slank en spetterend, met een enorm veel diepgang, lengte én bewaarpotentieel.

Heerlijk met

kazen als triple crème of een oudere Comté.

Details

Land	VS
Regio	Californië
Appellatie	Napa Valley
Soort	Witte wijn (droog)
Druif	Chardonnay
Oogst	Handmatig
Houtlagering	10 maanden Frans eiken
Alcoholpercentage	14 %
Serveertemperatuur	12-14°C
Jaargang	2019
Het best op dronk	Nu tot 20 jaar