Eerste indruk

Een moeilijk te missen fles. Imposant en lijvig, donkerbruin met een goudgele opdruk. En, heel erg van nu, met een label dat met Augmented Reality (AR) via een app voor nog meer suspense zorgt. Deze rode Californische wijn is een blend van petite syrah en zinfandel. Liefst 28 maanden opgevoed in jonge houten vaten van Amerikaans eiken. Een intense wijn geurend naar rijpe wilde bessen, pruimen, zwarte peper en jeneverbes, met een vleug vanille aan het eind. Lang na de laatste slok geniet je nog na van de uitdagende smaak.

Het verhaal achter de wijn

Al jaren zijn er in de wijngaarden mysterieuze waarnemingen gedaan. Meerdere malen zagen ooggetuigen een glimp van een onbekende figuur in modderige laarzen en met versleten jeans. Deze verschijning is toen ‘het fantoom’ gedoopt. Bogle kijkt terug op zes generaties wijnmakers. Dat vraagt om toewijding en maakt de huidige generatie trots. De Phantom-serie is daar een ode aan. Zoals ze zelf zeggen over deze wijn: ‘Mysterious and hauntingly seductive.’ Laat de geest maar uit de fles!

Heerlijk met

Schenk deze wijn bij een mooi stuk rood vlees (côtes de boeuf, rib-eye, t-bone), eventueel van de grill. Bij een smaakvolle winterse stoofpot of bij diverse wildgerechten.

Details

Land	Verenigde Staten
Regio	Californië
Appellatie	Proprietary red California
Soort	Rode wijn (droog)
Druif	Petite syrah, zinfandel
Oogst	Handgeplukt
Houtlagering	Amerikaans eiken
Alcoholpercentage	14,5 %
Serveertemperatuur	16-18°C
Jaargang	2017
Het best op dronk	Nu tot 10 jaar