Eerste indruk

Rood uit de Loire, dat is toch cabernet franc? Zeker, maar er is meer. Cabernet sauvignon, malbec en lichtere varianten zoals grolleau, pineau d’aunis, gamay en pinot noir zijn toegestaan - afhankelijk van de appellatie. Zo is bijvoorbeeld deze rode Menetou-Salon van honderd procent pinot noir. 
Helder robijnrood met die typische pinot-geur: kruidig, aards, kersen. Maar deze wijn gaat verder. Naast kersen ook bramen en bessen. Zwarte peper, zwarte thee, natte bladeren. Nootmuskaat en drop. In de finale: hout, potlood, meer peper, lengte. Een sappige, strakke wijn met fijne tannines. Zeer precies gemaakt maar met een aangenaam en spannend rafelrandje. Koel schenken.

Het verhaal achter de wijn

Van de in totaal 13 hectare wijngaard is het merendeel bij Beaurepaire geheel streekeigen beplant met sauvignon blanc, de resterende 3,5 met pinot noir. Een niet zo heel bekende blauwe druif in de Loire-vallei. Toch is deze leidend voor rode wijn uit het oostelijk deel van de regio. Zo zijn er ook rode Sancerre en wijnen met de algemenere benaming Val de Loire. Wijnmaker en eigenaar Jean-François maakt er Menetou-Salon rouge en rosé van. Rode Loirewijnen van pinot noir zijn meestal fris, fruitig en elegant. Rijk, zacht en soepel. Met veel frambozen en morellen, soms wat vanille als er hout is gebruikt. Het proberen waard!

Heerlijk met

wit vlees, gegrild vlees, charcuterie, vis met saus en wild gevogelte.

Details

Land	Frankrijk
Regio	Loire
Appellatie	Menetou-Salon
Soort	Rode wijn (droog)
Druif	Pinot noir
Oogst	Handgeplukt
Houtlagering	Geen
Alcoholpercentage	13%
Serveertemperatuur	14-16°C