Domaine La Florane
Dit is het verhaal van twee wijnhuizen die één werden. Van de wijngaarden van de familie van Marie-Pierre Fabre in Visan aan de ene kant, en die van François Fabre in Saint-Maurice aan de andere kant. Zelfde achternaam, twee terroirs, één filosofie.
De twee families deelden al sinds 2001 dezelfde vatenkelder, maar werkten onder hun eigen naam. De eerste onder Domaine La Florane, de tweede stond bekend als Domaine l’Échevin. Stond, want sinds 2019 zijn beide domaines samengegaan als La Florane.
Inspiratiebron
Visan en Saint-Maurice zijn naburige appellaties ten oosten van de Rhône, grofweg tussen Montélimar en Orange. Bij deze twee terroirs zijn één gedeelde filosofie bijeengekomen. Maar de namen van de wijn houden de herinnering aan het verleden levend. De wijnen uit Saint-Maurice heten daarom Échevin en Guillaume de Rouville, als eerbetoon aan de voormalige burgemeester van Lyon in 1586. De goede man had land in de Rhônevallei, toen de zijdeindustrie nog machtig was, en was de inspiratiebron voor de naam Échevin: Frans voor wethouder.
Visan
Op een hoogte van tussen de 280 en 380 meter boven de zeespiegel beschikt La Florane over 24 hectare aan wijngaard met een zuidelijke, dus zonnige, ligging. De ondergrond is een mix van zand en klei, achtergelaten door rivieren vanuit onder andere de Ventoux en door de Middellandse Zee, die in de prehistorie tot in de Rhônevallei kwam.
Daar verbouwen tweede en derde generatie wijnmakers Adrien Fabre en zijn vader François de aanplant op biologische en biodynamische wijze (Biodyvin- en Demeter-gecertificeerd).
Lang geleden was Visan eigendom van de ridders van de orde der Tempeliers, totdat het in 1344 in handen van de pauselijke macht kwam, dat bleef maar liefst vijf eeuwen zo. Pas sinds 1793 valt het officieel onder het Franse koninkrijk. Sinds 1966 heeft Visan de status Côtes-du-Rhône Villages.
Saint-Maurice
Hier vind je 14,5 hectare aan wijngaard, omgeven door ongeveer net zoveel oppervlakte aan boslandschap. De druivenstokken staan aangeplant op een ondergrond van kalkrijke klei, bedekt met kiezelstenen. Deze wijngaarden hebben een noordelijke tot noordoostelijke ligging. De omgeving is een groen paradijs met struikgewas en eeuwenoude bomen: zelfs truffeleiken en olijfbomen.
De naam van deze appellatie verwijst naar een Romeinse officier, Mauritius, die een Egyptisch legioen leidde. Als omgedoopt christen weigerde hij te vechten tegen de legers van keizer Maximus en stierf een martelaarsdood, ergens vroeg in de vierde eeuw. Het plaatsje Saint-Maurice werd vervolgens gebouwd rond de wijngaarden – deze waren er toen dus al! – die beschermd werden door trotse, christelijke legeraanvoerders.
Onder Frans gezag groeide het dorp in de 14e eeuw snel uit als wijngebied. In de 18e eeuw stond Saint-Maurice bekend om zijn tinto-wijnen (van mourvèdre) en om sherry! Sinds 1952 heeft het de status Côtes-du-Rhône en sinds 1964 die van Côtes-du-Rhône Villages Communaux.
De wijnmaker
Adrien besloot niet op een dag om wijnmaker te worden. Dit was zo vanzelfsprekend dat er geen andere keuze was. ‘Ik omarm mijn terroir met trots. En wat dit me biedt is zoveel meer dan wat ze me leerden op school. Mijn vader en ik besloten om de grond op een natuurlijke manier recht te doen en dat doen we door er biodynamisch mee te werken.’
De druiven
Grenache is de koning van het domein, die groeit op de warmste delen. Daarnaast vind je er syrah, mourvèdre, cinsault en een beetje carignan. Dat is wat La Florane aan rood te bieden heeft. Voor hun witte wijnen verbouwen ze viognier, marsanne, grenache blanc en roussanne. Deze groeien op de hoogst gelegen, noordelijke en oostelijke gebieden, voor koelte en frisheid. Sinds 2013 zijn daar de nieuwkomers clairette en bourboulenc aan toegevoegd. Druiven die verrassen door een enorme aromatische complexiteit in de wijn, met geuren van bloemen en vers fruit.
Hieruit komt een ruim assortiment aan wijnen, in rood, wit en rosé, meestal blends. Van dorstlessend voor elk moment, tot indrukwekkend complex voor bij speciale gelegenheden. Zoals bijvoorbeeld… woensdagavond. Kortom, daar kun je alle kanten mee op. Salut!